Ces trois maîtres mots résument l’approche du domaine viticole familial Laurent & Rita Kox, situé dans la petite ville pittoresque de Remich, sur la rive gauche de la Moselle. Laurent, le fils du fondateur du domaine, a très tôt aimé se retrouver parmi les arpents pentus au-dessus de Remich et vivre avec respect le cycle des grappes de la vigne. Il adore son métier; dans un sens il en a fait son hobby. A esprit d’innovateur, le domaine Kox s’aide des avancées technologiques les plus modernes, afin d’exprimer les plus belles qualités du Riesling, aristocrate des vins blancs luxembourgeois, la puissance des Pinot Blanc, la suavité de l’Auxerrois ou la féminité du Gewürztraminer. En même temps, il n’hésite pas de faire revivre certaines méthodes de vinification de jadis. Un savoir-faire unique alliant tradition et modernité. La famille perpétue cette tradition de la maison combinée avec celle de la recherche de l’excellence de ses vins.
