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Situés au sommet des vignobles de Remich, nous sommes un petit domaine viticole qui met toute sa passion dans ses vignobles. Nous croyons que les vins de qualité sont produits en harmonie avec la nature et que seules des grappes de première qualité sont utilisées pour créer des vins de caractère.

Nous avons exporté cette philosophie à Bordeaux et en Côtes de Roussillon, où nous travaillons en collaboration avec des vignerons locaux qui partagent notre vision.

Un bon vin mérite un environnement idéal pour être pleinement apprécié. Dans notre domaine, Am Wäikeller, partout où nous apportons notre vin, nous travaillons dur pour être dignes de le savourer.

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Possibilité de louer le site pour des événements privés et professionels

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Ces trois maîtres mots résument l’approche du domaine viticole familial Laurent & Rita Kox, situé dans la petite ville pittoresque de Remich, sur la rive gauche de la Moselle. Laurent, le fils du fondateur du domaine, a très tôt aimé se retrouver parmi les arpents pentus au-dessus de Remich et vivre avec respect le cycle des grappes de la vigne. Il adore son métier; dans un sens il en a fait son hobby. A esprit d’innovateur, le domaine Kox s’aide des avancées technologiques les plus modernes, afin d’exprimer les plus belles qualités du Riesling, aristocrate des vins blancs luxembourgeois, la puissance des Pinot Blanc, la suavité de l’Auxerrois ou la féminité du Gewürztraminer. En même temps, il n’hésite pas de faire revivre certaines méthodes de vinification de jadis. Un savoir-faire unique alliant tradition et modernité. La famille perpétue cette tradition de la maison combinée avec celle de la recherche de l’excellence de ses vins.

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De fibre familiale vigneronne depuis cinq générations, la famille Bastian cultive de grands vignobles sur le terroir mosellan luxembourgeois tels que le Remich Primerberg et Goldberg, le Wellenstein Foulschette et Kurschels. Les vignes sont notamment entretenues par un beau palissage, une taille précise, un ensemencement d’engrais verts et un travail mécanique du sol pour garder les sols vivants. Le Domaine Mathis Bastian a choisi la viticulture raisonnée dans le but d’amener les vignobles vers une culture économiquement rentable, socialement durable ayant une empreinte environnementale à moindre impact. Les vins et Crémants se caractérisent par leur finesse et élégance et expriment magnifiquement l’individualité de leur terroir et la personnalité de chacun de ses cépages.

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Une parenthèse enchantée pour déguster, partager & emporter

En 2012 le nouveau PAVILLON DESOM a ouvert ses portes. Son cadre résolument design et épuré n’entrave aucunement l’esprit convivial du lieu, véritable endroit de rencontre, de détente et de pur plaisir.

Dans un magnifique écrin de verdure et face à la Moselle, en salle ou en terrasse, le Chef vous invite à prendre le temps de déguster une cuisine aussi savoureuse que généreuse, élaborée à base de produits frais de saison et sublimée par les vins de la maison.

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Situé à Remich, au bord de la falaise et face à la Moselle, le Domaine Desom bénécificie d’un cadre préviligié qui vous transportera dans une dimension naturellement splendide et intemporelle.

Le domaine de Marc Desom est fort en tradition et parfaitement équipé, produit des vins adorables et aromatiques, complexes et respectant les terroirs.

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Vignerons et négoçiants depuis 4 générations dans la vallée de la Moselle luxembourgeoise, donc au coeur de l’Europe, notre maison peut vous proposer des vins de qualité issus des 9 cépages cultivés dans notre appellation, ainsi que des vins mousseux, Crémants et de nombreuses spécialités.

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Les prestigieuses Caves St Martin, situées à la sortie de Remich, « perle de la Moselle », sont une étape obligée sur la route du vin. Prenez part à une visite guidée avec dégustation de vin, pénétrez au cœur des galeries souterraines de près d’un kilomètre de long, creusées dans un énorme massif calcaire, découvrez le caveau de dégustation et de vente et faites une halte sur les terrasses surplombant la Moselle. Les Caves St Martin proposent de nombreux ateliers et événements, tandis que le Pavillon Saint-Martin ravira vos papilles. Vêtements chauds recommandés : les galeries ont une température humide de 12° en permanence.

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Le domaine produit des vins corrects et accessibles à un large public, toujours ass ez élégants et pas flamboyants ou prétentieux.

Visites sur rendez-vous.